I miglilori spillatori di birra per sentirti al pub senza uscire di casa

(Ultimo aggiornamento: marzo 2025)

Per chi vuole godersi una pinta senza muoversi da casa e senza doversi sorbire lunghe code al bancone di un pub, gli spillatori di birra domestici permettono di ottenere eccellenti risultati in maniera pratica e veloce. Pensati per accompagnare sia una tranquilla bevuta in solitaria per concludere nel massimo del relax una dura giornata di lavoro che per affrontare serate in compagnia di amici all’insegna del puro divertimento, sono disponibili sul mercato in una gamma di modelli che, dai più semplici ed essenziali ai più tecnologici, sono pronti ad accogliere qualunque tipo di birra e garantirne una freschezza al top e una perfetta schiumatura.

Come scegliere uno spillatore di birra

Per quanto l’obiettivo finale degli spillatori di birra sia sempre lo stesso, ovvero offrire una bevanda densa, rinfrescante e “schiumata” al punto giusto, le caratteristiche da valutare molto attentamente sono diverse:

• Capienza: il primo aspetto da tenere in considerazione è la capienza dello spillatore. I modelli più compatti sono progettati per contenere un paio di litri, con una capacità che può triplicare per le soluzioni più capienti. In tutti i casi, è importante sottolineare come si tratti di apparecchi di dimensioni tutto sommato contenute, che riescono ad adattarsi tranquillamente (e in alcuni casi, anche con un certo stile) all’interno di una cucina o di un angolo bar.
• Funzionamento: esistono due tipologie principali di spillatori per birra. La prima, quella tecnicamente più semplice, include tutti i modelli che utilizzano un caricamento diretto a mano del liquido e un rudimentale (ma comunque sufficientemente efficace) sistema di raffreddamento. A prescindere dalla forma, che può variare in maniera sensibile per ragioni meramente estetiche, sono costituiti da un serbatoio in cui riversare lattine o bottiglie di birra, con un rubinetto per l’erogazione e uno scomparto in cui riporre del ghiaccio. Sono le soluzioni più economiche e, per questioni di peso e per l’assenza di cavi di alimentazione, sono piuttosto comode da spostare da un locale all’altro o da gestire in un ambiente esterno.
• La seconda tipologia è quella degli spillatori elettrici, dotati di un compressore interno e costruiti con materiali che contribuiscono al raffreddamento della birra e al mantenimento della temperatura. Sono a loro volta suddivisi in due sottocategorie, che si differenziano per la necessità o meno di bombolette di CO2. I modelli che utilizzano cartucce di anidride carbonica richiedono un minimo di attenzione e di manutenzione in più, ma hanno il grande vantaggio di essere compatibili con una grande quantità di fusti. Più immediati nel funzionamento e nella gestione sono, invece, gli spillatori caricabili con barilotti già pressurizzati, che hanno come principale svantaggio quello di essere legati a specifiche marche. Il che ci porta al punto successivo.
• Ricariche: la disponibilità delle ricariche è un elemento da tenere in seria considerazione prima di qualsiasi acquisto. È sempre consigliabile verificare quali sono i fusti di birra compatibili con i singoli modelli di spillatori, valutando al tempo stesso i costi e i consumi personali. Questo discorso ovviamente decade per tutti i modelli caricati a mano, che per propria natura sono utilizzabili con tutte le lattine e le bottiglie presenti sul mercato.
• Funzioni extra: i modelli più avanzati tecnologicamente dispongono di alcuni extra che faranno la felicità di chi vuole sempre avere una pinta perfetta a portata di mano, con la possibilità di monitorare la quantità di birra presente nel fusto, la sua freschezza, il suo volume e la temperatura. Il tutto gestito attraverso un pannello di controllo e schermo lcd o, più raramente, via app da smartphone.

Le nostre scelte

Per quanto non si tratti di un mercato di dimensioni mastodontiche, il settore degli spillatori di birra offre comunque una discreta selezione di modelli che, per caratteristiche tecniche, dimensioni e funzioni, si adattano a un ampio bacino di utenti. Partendo da questo presupposto, nella nostra Top 15 abbiamo cercato di rappresentare quanto di meglio attualmente disponibile nei negozi, con proposte pensate per single che vogliono gustarsi una birra in santa pace che si affiancano a modelli “da festa”, ideali per accompagnare una serata in compagnia.

Cambiando tipologia di bevanda e ampliando il raggio d’azione anche a piacevoli spuntini (o a pranzi/cene), chi è alla ricerca di elettrodomestici per cucinare può trovare numerosi suggerimenti nelle nostre guide dedicate alle macchine per il caffè automatiche alle caffettiere elettriche, ai frullatori a immersione, ai forni per la pizza, alle pentole a pressione, ai forni a microonde, alle macchine del pane, ai barbecue e alle friggitrici ad aria.