(Ultimo aggiornamento: febbraio 2024)
Si pensa al robot da cucina ogni volta che preparando una ricetta si capisce che sarà necessario tagliare le verdure a julienne, affettare chili di patate o grattugiare una zucca intera e, scoraggiati, si finisce per ordinare una pizza. Il che può rappresentare sempre un’opzione certo, ma non toglierà la voglia di preparare a casa quella ratatouille al forno coloratissima vista in ogni dove su Instagram. Per prevenire ogni problema di tempo e di tecnica in cucina, meglio dotarsi di un buon robot da cucina che potrà essere un modello base che si concentra principalmente sul taglio degli alimenti, così come offrire funzioni più avanzate come quella di impastatrice o multi cooker. Ma come scegliere il modello giusto? Ecco una mini guida per orientarsi tra tante proposte e una selezione di robot da cucina affidabili ed efficienti scelti tra i più interessanti sul mercato.
Cosa è importante in un robot da cucina
Tra i robot da cucina ci sono funzioni e caratteristiche avanzate che sono presenti esclusivamente nei modelli di fascia più alta (senza per forza arrivare ai 300mila euro di questo modello ). Altri parametri e aspetti però sono in comune a tutti i gadget della categoria, ed è utile conoscerli per valutare almeno sulla carta la bontà di un elettrodomestico rispetto all’altro.
- La potenza: sebbene la potenza non significhi per forza efficienza, dobbiamo fare una scelta a monte. Se abbiamo bisogno di un robot da cucina che impasti e triti il ghiaccio, dobbiamo focalizzarci sulle macchine che hanno una potenza uguale o maggiore di 1000 w.
- Le lame: la qualità delle lame di un robot da cucina è fondamentale per svolgere al meglio tutte le funzioni classiche come affettare, tritare, frullare e grattugiare. Scegliamo sempre prodotti con lame in acciaio inox di alta qualità. Se sono rivestite in materiali super performanti come il titanio, ancora meglio.
- La capienza: se abbiamo intenzione di usare il nostro robot da cucina per impastare, scegliamolo dotato di una capienza di almeno 3 litri. Questa dimensione consentirà di avere lo spazio necessario a lavorare l’impasto.
- Gli accessori: anche in questo caso, dobbiamo valutare le nostre intenzioni di utilizzo. Se vogliamo utilizzare il nostro robot da cucina anche come frullatore, spremiagrumi e frusta elettrica, dobbiamo controllare che sia dotato degli accessori adeguati.
- Le velocità: anche qui ci ricolleghiamo al tema degli impasti. Se abbiamo intenzione di usare il robot come impastatrice, avremo bisogno del controllo su varie velocità. Se invece intendiamo utilizzarlo principalmente per affettare, grattugiare e frullare, un paio di velocità saranno più che sufficienti.
Le nostre scelte
Tra tutti i robot da cucina che soddisfavano questi e altri criteri di qualità, ci siamo concentrati su una selezione di gadget dal buon rapporto qualità prezzo, dando spazio a tanti modelli che cambieranno la vita in cucina di chi usa con un investimento piuttosto contenuto, sotto i 300 euro. Per chi volesse spendere e avere qualcosa di più, come i robot da cucina multifunzione che sono anche slow e multi cooker, abbiamo incluso anche proposte più costose che si aggirano su una media di 600 euro. Per chi infine cerca altre dotazioni per potenziare l’attrezzatura della cucina, abbiamo selezionato anche le migliori impastatrici planetarie, le friggitrici ad aria, i roner per la cucina sous vide e molti altri gadget.
Fonte : Wired
